準備材料：
黑鮪魚排（厚切）
鹽 適量
黑胡椒 少許
橄欖油 1大匙
檸檬片／檸檬汁
食譜推薦｜乾煎黑鮪魚
簡單烹調，輕鬆品嚐大海的原始鮮味！
想吃出黑鮪魚的極致美味？
這道乾煎黑鮪魚讓你用最簡單的方法
吃到最純粹的鮮！
準備材料：
黑鮪魚排（厚切） 鹽 適量
黑胡椒 少許
橄欖油 1大匙
檸檬片／檸檬汁
簡單七步驟：
黑鮪魚排退冰後，用紙巾徹底吸乾水分
兩面均勻撒上鹽，靜置約10分鐘
平底鍋加熱倒油，讓鍋面均勻受熱
魚排下鍋，大火煎 2～3 分鐘至表面金黃
翻面後煎 1～2 分鐘，再翻至側面魚皮處煎約 10 秒，逼出油脂
起鍋靜置 2 分鐘，讓肉汁更穩定
切塊擺盤，灑上黑胡椒、淋上檸檬汁，鮮香開動！
也可變化成「骰子黑鮪魚」風味：將腹肉切成小丁再料理
日式風格小口食用，更添樂趣與口感層次
黑鮪魚這樣煎，連平常不愛魚的小孩都會搶著吃～
今晚就試試，感受真正的大海原味！
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