【作　法】
1. 將蒜、洋蔥切末備用，鮮蝦清理乾淨，萊姆切片，若買不到萊姆可用檸檬代替。
2. 起鍋，開小火融化奶油，加入洋蔥、蒜末炒至香味散發。
3. 鮮蝦下鍋，與洋蔥、蒜末拌炒至變色。
4. 加入紅椒粉與黑白胡椒，拌炒均勻後加入啤酒燉煮。
5. 起鍋前加入鹽調味即可。