【作　法】
1. 準備一個容器放入洗淨的魚片、雞蛋、玉米粉、以及所有調味料，手抓醃放置15分鐘。
2. 將木薯粉到在大盤子上，魚片均勻裹粉，放置等候反潮。
3. 油鍋預熱，用筷子測試至邊圓微微冒泡即可（約100-120度）。下魚片，兩面甦炸2至3分鐘。
4. 起鍋灑盎胡椒鹽，或是沾蕃茄醬、塔塔醬都好吃喔！