• 食材：
o 鰻魚肉：300g
o 豬絞肉：100g
o 白苦瓜：1 條（切 2cm 圓圈，去籽）
o 魚漿調味：鹽 1 小匙、白胡椒粉少許、太白粉 1 大匙、水 2 大匙。
o 紅燒醬：醬油、糖、水。
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