• 食材：
o 煙燻鰻魚（或蒲燒鰻去醬）：150g（切丁）
o 義大利米 (Arborio)：200g
o 洋蔥碎：1/4 顆
o 白酒：50ml
o 雞高湯：800ml（熱的）
o 無鹽奶油：30g
o 帕瑪森起司粉：30g
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