韓式元氣鰻魚湯

材料

    鰻魚 1 尾、乾白菜 (或小白菜) 1 把、韭菜 1 把、韓式大醬 2 大匙、辣椒粉 1 大匙。

  1. 鰻魚加水煮爛，用果汁機打碎過濾（去骨）。
  2. 鰻魚湯底加入大醬、菜葉熬煮。
  3. 最後加入韭菜與紫蘇粉。

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