金沙炸鰻皮

材料

    鰻魚皮 200g、鹹蛋黃 3 顆、奶油 1 大匙。

  1. 魚皮沾薄粉炸酥。
  2. 鍋中融化奶油,下壓碎的鹹蛋黃炒至起泡。
  3. 倒入炸魚皮快速拌勻。
上一則蒲燒鰻稻禾壽司
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