．主料：蒲燒鰻魚 1/2 尾 (約 150g，切成適合漢堡大小的 2 段)。

．麵包：漢堡包 2 個 (推薦布里歐 Brioche 麵包，奶香較重)。

．厚蛋燒：雞蛋 2 顆、牛奶 1 大匙、鹽少許。

．蔬菜：美生菜 (結球萵苣) 2 大片、牛番茄 2 片。

．醬料：

．塗抹醬：日式美乃滋 (Kewpie) 2 大匙。

．淋醬：蒲燒鰻醬汁 (隨包附贈或市售) 1 大匙。

．提味：七味粉或山椒粉 少許。