名古屋一鰻多吃

材料

    份量：2 人份

    食材：

    蒲燒鰻魚 (參考食譜1)：2 尾

    白飯：2 碗

    第一吃佐料：無。

    第二吃佐料：蔥花 2 大匙、海苔絲少許、山葵泥少許。

    第三吃佐料：柴魚高湯 (熱) 300ml。

  • 步驟：
  1. 將做好的蒲燒鰻魚切成 1 公分寬的細條。
  2. 將飯盛入大碗，鋪滿鰻魚。
  3. 吃法：將飯分為四等份。第一份吃原味；第二份拌入蔥花海苔山葵；第三份淋上高湯做茶泡飯；第四份隨意。

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