【材料】
虱目魚肚 1塊
薑絲 10克
蒜片 10克
【調味料】
醬油 1匙
米酒 1匙
【作 法】1. 魚肚洗淨，中間稍微劃開，放至盤中。2. 淋上醬油、米酒，擺上蒜片、薑絲。3. 放入電鍋，用1杯水蒸熟就可。
